Эх сүүлтэй хоолын уур амьсгал, гадаад бүтээгдэхүүн болон дуусгасан бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх, түрээсийн үед ашигладаг. Нислэг шилэн материал хоолыг амьдаруулж чадахгүй, зөвхөн цохилтоор цохилтотой, эрүүл мэндийн стандартад нийцдэг. Хоолын нөөцлөх, түрээсийн үед эрүүл, хамгааллыг хамгаалдаг.