প্রধানত খাদ্যের কাঁচা উপাদান, অর্ধসমাপ্ত পণ্য এবং সমাপ্ত পণ্যের সংরক্ষণ এবং পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত হয়। রুটি চাল মatriকা খাদ্যকে দূষিত করে না এবং ঝাড়ু এবং দিসিনফেক্ট করা সহজ, ছাদনী মানদণ্ডের সাথে মিলে। সংরক্ষণ এবং পরিবহনের সময় খাদ্যের ছাদনী এবং নিরাপত্তা গ্যারান্টি করে।